根据现有信息，《三角洲行动》中支持开启辅助瞄准功能，但目前搜索结果中未明确提到“手柄辅助瞄准”的独立设置选项。综合多个来源的通用开启方法推测：

1. ‌辅助瞄准功能通用性‌
   无论使用手柄或键鼠，游戏中均提供‌全局辅助瞄准功能‌，开启步骤如下：

   • 进入游戏主界面，点击右上角「设置」图标（齿轮标志）‌；
   • 选择「基础设置」或「战斗设置」‌；
   • 找到「辅助瞄准」选项并开启‌。

2. ‌手柄适配可能性‌
   若游戏已支持手柄操作，辅助瞄准功能在开启后‌可能自动适配手柄操作‌（类似其他射击游戏的常见逻辑）‌。但具体灵敏度或额外优化设置需以游戏内实际选项为准。

建议通过实际游戏中的「设置-控制」页面确认是否有针对手柄的辅助瞄准细化选项。